Joël et Michèle Spitz ont assuré deux journées de formation crêpes pour 12 bénévoles du jumelage. La crêpe bretonne n’a désormais plus de secrets pour eux. Il ne manque qu’un peu d’entraînement ! Préparer, nettoyer et entretenir sa billig, confectionner … Continuer de lire Stage crêpes : deux journées de formation dans la bonne humeur
Le jumelage assure l’avenir de ses fêtes en formant ses adhérents aux subtilités de la crêpe bretonne. Une bonne vingtaine de bénévoles avaient répondu présents et ont passé la journée autour des billigs, écoutant les conseils du trio de formateurs, d’abord pour réaliser les pâtes, puis pour faire leurs crêpes. A midi, le tour de main était pris et nous avons pu constater les progrès et déguster la production autour de quelques verres. Les saveurs allemandes n’ont pas été oubliées puisque nous avons testé les saucisses à la Bratwurst, et apprécié la Alt et le Killeptisch, bienvenu pour réchauffer la … Continuer de lire Atelier crêpes pour le jumelage à Fouesnant